Basisrecept plantaardige koekjes

Met een makkelijk basisrecept kun je eindeloos veel koekjes maken. De meeste van de ingredienten heb je waarschijnlijk standaard in huis, en dan kun je toevoegen waar je maar zin in hebt. Maak en grote hoeveelheid koekjes en vries een deel in, dat scheelt werk!

Recept voor 30-40 koekjes:

• 300 gram bloem (eventueel deels volkorenmeel)
• 70 gram suiker
• 50 gram stroop, golden syrup, agavesiroop, rijstsiroop, etc. (eventueel kun je dit vervangen door sojamelk)
• snufje zout, snufje bakpoeder
• 100 gram (plantaardige) boter
• eetlepel lijnzaad

Week het lijnzaad in een kopje warm water. Mix de boter met de suiker en stroop, voeg de bloem toe en dan het zout, bakpoeder en lijnzaad met het water. Kneed het deeg goed door, als het te plakkerig is voeg je nog wat bloem toe, als het te droog is een scheutje olie of een klein beetje water.  

Vorm het deeg tot rondjes en bak ze 12 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.

Dit recept geeft fijne basiskoekjes, met een beetje notige smaak van het lijnzaad. Hier zijn een paar ideeën voor variaties:

• geen lijnzaad in huis, of zin in zandkoekjes? Laat het lijnzaad weg en gebruik wat extra boter
• als je niet plantaardig eet is roomboter natuurlijk ook heel lekker
• rozijnen in de koekjes zijn een klassieker, maar cranberries or blauwe bessen zijn ook erg lekker!
• chocolade druppels of gehakte pure, melk of witte chocola (of alledrie!) Eventueel meng je 2 eetlepels cacao door het deeg voor extra choco-power
• rasp een stukje gember fijn en meng dat door het deeg
• dip de koekjes tot de helft in chocolade
• gezondere koekjes? Verminder de suiker, gebruik deels volkorenmeel. 
• zonnebloempitten zijn lekker in koekjes, net als alle soorten noten
• meng een paar handen havermout door het deeg voor lekkere haverkoekjes.
• koekjes met een snufje kaneel zijn lekker, of met kleine stukjes appel.
• maak een kuiltje in het midden en leg hier een lepel jam in
• koekjes uitrollen, met vormpjes uitsteken en versieren met glazuur is natuurlijk een klassieker.
• fijngehakte studentenhaver door de koekjes geeft je voedzame koekjes, fijn om mee te nemen op een lange wandeling.

Nog meer ideeën? Laat ze horen in de comments! 

In de klamme klauwen van het sokkenvirus

Hoewel ik wel meer sokken heb gebreid, heb ik nu pas het gevoel dat ik het sokkenvirus te pakken heb! Of het virus mij, natuurlijk. Gelukkig kan ik me vasthouden aan mijn kat als de sokken-brei-behoefte te groot wordt.

Het verschil is dat ik nu simpele sokken heb gebreid, met pennen die speciaal bedoeld zijn voor sokken, en bijpassend breigaren. Tot nu toe gebruikte ik willekeurige (te grote) pennen en restjes garen. En nu heb ik geen patroon maar een soort heel minimaal schema met alleen een paar cijvers. Makkelijker! Het breigaren, de pennen en het schema zaten allemaal in een set van Aldi, trouwens.

Omdat ik er toch wel een beetje trots op ben, hier zijn mijn eerdere sokken:

Maak je eigen lippenbalsem

Ik gebruik de eigen-merk labello van verschillende drogisterijen al heel lang, zeker meer dan tien jaar. Vroeger was die prima, tegenwoordig ruikt hij heel chemisch naar vanille. Oh en, één dag niet gebruiken en je lippen worden super droog.

Toen mijn laatste lippenbalsem op was dacht ik, tijd om niet meer naar chemische vanille te ruiken! Ik ga zelf lippenbalsem maken. Ik vond het best eng om te doen want het lijkt best ingewikkeld, maar achteraf was het HEEL makkelijk, en de lippenbalsem is echt heel fijn.

Let op: deze lippenbalsem is niet vegan! Dat bestaat wel, dan moet je andere grondstoffen hebben. Omdat ik deze grondstoffen al in huis had heb ik ze gebruikt, maar als je googled naar "vegan lip balm" zul je genoeg recepten vinden zonder de bijen-producten.

Ik heb een recept van Crunchy Betty gebruikt, met een aantal aanpassingen. Dit is mijn recept:

• 2 el olijfolie
• 1 zakje kamillethee
• 1 el bijenwasdruppeltjes
• 1 tl honing

Je verwarmt de olie een klein beetje, als het kookt of rookt is het te heet. Leg het zakje kamillethee er in en laat het een tijdje trekken. Knijp het zakje goed uit om alle olie er uit te krijgen.
Verwarm dan de olie met de bijenwas. Het beste doe je dit au bain marie: een kleine pan in een grotere pan, in de grootste pan een laagje water zodat het kleine pannetje precies in het water hangt. Verwarm en roer tot de bijenwas is opgelost, roer dan de honing er door. Nu moet je supersnel zijn en de lippenbalsem in de potjes gieten, want het stolt heel snel en dan heb je een pan vol lippenbalsem :(

Ik vond deze lippenbalsem heel prettig, hij ruikt nergens naar en zorgt voor heel zachte lippen. Je kunt ook nog kleurtjes toevoegen, door een klein beetje lippenstift mee te verwarmen. Of ander geuren, door verschillende soorten (etherische) olie te gebruiken. Als je het in leuke potjes doet is dit ook echt een aanrader als kadootje!

Maak je eigen schoenenzak

Je eigen schoenenzak maken is wel een vrij nutteloze onderneming: voor 3 euro kun je er een kopen bij Ikea. Maar als je de stof al in huis hebt is het natuurlijk veel duurzamer er zelf een te maken dan een nieuw product aan te schaffen. Een nieuwe schoenenzak, die waarschijnlijk bestaat uit polyester of ander plastic-ig materiaal, heeft veel water en aardolie gekost in het maken, en waarschijnlijk veel brandstof bij het vervoer vanuit China. Oh, en de kans dat iemand fatsoenlijk betaald heeft gekregen voor het maken van een schoenenzak die 3 euro kost is natuurlijk ook niet zo groot. 

Ik had al heel lang een oud gordijn liggen, de stof was eigenlijk net niet gechikt voor kleding, maar ik vond het zo'n leuk kleurtje. Als schoenenzak is hij ideaal. De schoenenzak is gemaakt van een dubbele laag stof, waar ik heel simpel zakjes op heb genaaid. Ieder zakje is een beetje geplooid zodat de schoenen er makkelijk in kunnen liggen. De zak wordt rechtgehouden door een bamboelatje uit de tuin (een beetje breekbaar, ik moet snel iets anders zoeken). Aan de bovenkant heb ik twee knoopsgaten gemaakt, waar ik een reepje stof doorheen heb gehaald, en zo kan hij aan de kledingroe hangen. 

supergladde benen dit voorjaar

Het is voorjaar! Tijd voor jurkjes, tijd voor rokjes, tijd om je volledige lichaam te onderwerpen aan een scheerbeurt. Of toch niet?

Scheren is een van de minst eco-vriendelijke, minst mens-vriendelijke, meest vervuilende industriën die er zijn. Niet alleen omdat bij het concept van scheren ieder jaar weer nieuwe producten te bedenken (en verkopen) zijn, maar ook omdat je door het gebruik van die producten vaak weer nieuwe producten nodig hebt! Zo kan er dus nog meer verkocht worden. Niet alleen heb je een scheermesje of houder met losse mesjes nodig, het is ook de bedoeling dat je die zo vaak mogelijk vervangt. Zeker als je je mesjes onder de douche gebruikt (wordt aangeraden door de fabrikant, natuurlijk) roesten ze snel en worden bot, waardoor je snel nieuwe moet kopen. Daar koop je een spuitbus scheerschuim bij, en iets om na het scheren je huid te verzorgen. Dan zijn er nog steeds nieuwere betere scheerdingen met nog meer mesjes, een douchegel-en-scheerschuim in één (hallo! Het is hetzelfde product!), nieuwe haar-verwijder methodes, handdoekjes waarmee je je haar wegscrubt, creme waarmee het "wegsmelt", piepkleine waxstrips met lavendel geur...

Maar erger dan dat is dat de marketing van scheren gebaseerd is op gevoelens van schaamte en niet goed genoeg zijn. Het is niet als met chocola of mooi ondergoed: een product wat leuk en luxe is en waar je blij van wordt. Je scheert omdat je er dán pas normaal uitziet, omdat iedereen het doet en je niet voor "vies" aangezien wilt worden. Je moet wel scheren, want dan ben je normaal en acceptabel. Vooral voor jonge vrouwen of in een professionele setting is dit een veelvoorkomend gevoel.

Ik vind niet dat een bedrijf mensen moet vertellen dat ze niet goed genoeg zijn, tot ze bepaalde producten kopen. Gelukkig zijn er oplossingen!

Let it grow, let it grow

Okay, op bepaalde plaatsen heeft het zin te scheren: zonder haar heb je minder last van zweet of geurtjes. Dat is echter niet het geval bij je armhaar, buikhaar, beenhaar, etc. Ik hoor van mensen die de gekste plekken scheren. Is dat nodig? Nee hoor. Kijken mensen je raar aan als je haar hebt op je onderarm? Ook niet. Let it grow!




Scissor sisters

Zoals gezegd, op sommige plekken is het wel fris om wat minder haar te hebben. In plaats van scheren kun je het ook bijknippen, gewoon met de schaar. Dat heeft alleen maar voordelen: wel een schoon en fris gevoel, maar geen wondjes, stoppels, droge of beschadigde huid. Het haar blijft zacht en daardoor prettig aanvoelen. Geen chemicaliën bij nodig, geen plastic weg te gooien, in tegenstelling tot een scheermesje kan een schaar eindeloos gebruikt worden.


Wax on, wax off

Om als jonge vrouw in de zomer je benen niet te scheren heb je wel wat lef nodig. En misschien ben je daar nog niet helemaal klaar voor. Als je toch wilt ontharen is de meest milieuvriendelijke (of: minst onvriendelijke) methode het gebruiken van harsstrips. Er komt nog aardig wat verpakkingsmateriaal bij kijken, maar minder plastic en spuitbussen, en je bent voor een lange tijd klaar. Maar het allergrootste pluspunt is wel dat je hars makkelijk zelf kunt maken. Hier vind je twee recepten, en de uitleg (in het Engels.) Hier een fijn duidelijk recept met uitleg in het Nederlands. Met de griezelige belofte dat "Eén portie volstaat om één persoon volledig te ontharen". Ondanks de lichte Silence-of-the-Lambs ondertoon, toch een interessant artikel!

Zelfgerepareerd is leuker

Met behulp van twee elbooglapjes en een beetje borduurwol gaat een heel oud saai jasje naar een leuk nieuw jasje, wat nog zeker een paar jaar mee kan!

Zelfgemaakt is leuker

Zelfgemaakt is echt leuker. Als je eenmaal je eigen truien breit, ben je (ik niet in ieder geval) nooit meer gelukkig met een H&Metje van 15 Euro, die je volgend jaar weer weg doet. Eigenlijk wil ik alleen nog kleding hebben die ik jarenlang ga dragen, dus lekker zit, goede kwaliteit, en mooi maar niet "mode" (want anders is het straks weer "uit"). Dit truitje heb ik net af, gebreit naar een gratis patroon. Veel werk, maar het is het zeker waard!

Makkelijk zelf maken: lavendel olie

Lavendel olie is heerlijk om mee gemasseerd te worden na een lange dag, om een drupje van op je voorhoofd te wrijven voor het slapen gaan, in bad, in je haar als heerlijk ruikende conditioner, op je kleding voor een lekkere natuurlijke geur, in een muffe kast om de motten buiten te houden... Eigenlijk is het overal goed voor. Als de nood aan de man komt kun je er zelfs mee koken en bakken.

Nodig: wat takjes lavendel (een handje ofzo), wat zonnebloem of olijfolie (hangt van je budget af), een flesje of potje om het in te doen.

Je knipt de lavendel takjes in kleine stukjes, en doet ze met de olie in een pannetje. Verwarm het geheel een beetje en draai het gas uit zodra het begint te koken. Dan laat je het zo'n twee dagen staan, je kunt het tussendoor nog eens verwarmen. Hou je neus boven het pannetje om te checken of het al wat wordt...

Na twee dagen zeef je de olie met een theezeefje en doe je het over in een potje. Mooi label er op, en klaar!