Pruimenjam

Toen ik op de markt was om kilo's en kilo's perziken te kopen, nam ik gelijk een paar kilo pruimen mee. Daarmee maakte ik pruimenjam. Pruimenjam is prachtig helder rood en zoooooo lekker! En helemaal niet ingewikkeld om te maken.

Ontpit de pruimen, schillen hoeft niet. Doe ze in een pan met een klein laagje water en laat ze zachtjes koken tot het een moes is en de pruimen grotendeels uit elkaar zijn gevallen. Gebruik geleisuiker speciaal, pruimen zijn vrij zoet. Op het pakje staat hoeveel suiker je voor de hoeveelheid pruimen nodig hebt. Laat het nog vier minuten doorkoken.

Zorg voor brandschone potjes: was ze uit met soda en daarna met kokend water. De deksels en ringen kook je uit in een pan.
Zodra de jam vier minuten gekookt heeft giet je de jam snel in de schone potjes en draai ze dicht.

Millions of peaches, peaches for me! (Spiced peaches recept)

Laatst op een zaterdagmiddag dacht ik slim te zijn en een kwartier voor sluitingstijd naar de markt te gaan: dan zijn dingen vast goedkoop. Helaas bleek heel Groningen dat bedacht te hebben. Erger was het, dat alles zo goedkoop was dat ik veel meer kocht dan ik nodig had. Bijvoorbeeld vier kilo perziken.

Ik heb kruidige perziken ingemaakt, voor bij yoghurt of ijs of voor in een taart.

 Je kunt perziken blancheren en dan in koud water dopen, dan kun je makkelijk de schil er af halen. Daarna heb ik alle perziken ontpit. Ik maakte een siroop van een kopje suiker, twee kopjes water en een lepel speculaarkruiden en liet dit inkoken. Daarna kookte ik de perziken even mee.

Ik vulde alle potjes met perziken, siroop, kaneelstokjes en kruidnagels. Als laatste heb ik alle potjes een half uur geweckt. Het eerste potje is al op, die heb ik gebruikt om kleine perziktaartjes te maken.

Bezetten? Boycotten die handel!

Tegenwoordig is er veel te doen omtrend Occupy: mensen die een plaats bezetten met hun tent, omdat ze vinden dat het kapitalistisch systeem geen goed werkend systeem (meer) is. En inderdaad heeft het kapitalistisch systeem vele nadelen. Het belang van geld boven al het andere en de behoefte aan continue financiële groei zorgen er voor dat andere waarden (zoals vriendschap, spiritualiteit, zelfontwikkeling, liefde, etc.) soms onderbelicht worden. Maar behalve je tent opslaan op een centrale plaats en wachten tot het systeem verandert kun je er ook echt iets aan doen: boycott elke onderneming die winst maakt.

Natuurlijk kun je niet élke onderneming boycotten, want soms heb je bepaalde dingen gewoon nodig (een huis, medicijnen, toiletpapier) en soms wil je bepaalde dingen graag hebben (wijn, lipstick.) Maar het scheelt als je een deel van je aankopen kunt verminderen.

Kleding, boeken, decoraties voor in huis en apparaten kun je kopen bij een kringloopwinkel die geen winst maakt, of de winst weggeeft aan goede doelen. Daarnaast bieden veel kringloopwinkels banen voor mensen die niet goed op de arbeidsmarkt terecht kunnen, wat nog een goede reden is om hier je geld uit te geven, en niet bij de V&D. Een weggeefwinkel is ook een mooi initiatief, en laat zien dat niet alles geld hoeft te kosten of op te leveren. Helemaal hip zijn ook kledingruil-feestjes, waar je met vrienden je oude kloffie tegen iemand anders oude kloffie kunt ruilen, zodat je zonder geld uit te geven toch wat "nieuws" in de kast hebt.

Boeken, muziek en ander vermaak kun je uit de bieb halen. Downloaden kan natuurlijk ook, maar het nadeel is dat de artiest er dan ook niks aan verdient. Zelf bepalen dus, of dat goed voelt. Als je de activiteiten in de buurt in de gaten houdt zul je ook wel eens een boekenbeurs of boekenruilbeurs tegen komen, waar je voor weinig geld of helemaal gratis wat nieuw leesvoer op de kop kunt tikken.

Eten kun je deels zelf verbouwen. Het liefst natuurlijk van zelf geoogste zaadjes of zaadjes die je ruilt met anderen. Een deel van je eten kun je niet zelf verbouwen. Daarvoor zou je bijvoorbeeld bij een "voko" of "coop" kunnen gaan, een voedselcoorporatie dus. Dit is een groep mensen die samen (biologisch) eten inkoopt en doorverkoopt zonder winst. Voor groothandelprijzen, dus goedkoper dan in de winkel. De meeste grote steden hebben een voko, maar vaak is het wel even zoeken. (Hier in Groningen zit een heel gezellige voko, en daarnaast een versvoko voor groenten rechtstreeks van de boer!)

Diensten zoals reparaties aan je fiets, kleding of huis kun je vaak ruilen met anderen. Hier in de buurt zit bijvoorbeeld De Keerkring, waar je diensten en waren met anderen kunt ruilen zonder dat er geld aan te pas komt. Gereedschap kun je lenen, bijvoorbeeld op spullendelen.nl. Maar vergeet ook niet in je eigen vriendenkring en familie te kijken, veel mensen zijn handig met iets en willen graag voor een zelfgebakken brood of een potje jam wat spulletjes voor je repareren!


Lezers, nog meer suggesties over hoe je zonder geld toch leuk kunt leven?